Nieuws

Looftrekken Niek’s Witte

Lizelore Vos is begonnen met het looftrekken van Bionica, Niek’s Witte. De aardappel is weelderig gegroeid en het pootgoed is zo ver ontwikkeld dat het, na diverse keuringen,  geoogst kan gaan worden. Het looftrekken is een manier van oogsten die rhizoctonia weinig kansen biedt.

p1020564

Er is ook een nieuwe aardappelsoort op het land verschenen. Bionica heeft een zusje, je zou haar Niek’s gele kunnen noemen. Maar haar officiële naam luidt Sevilla. Ze is stralend geel en met haar haal je het zonnetje in huis. Ze is een laatbloeier, ze laat niet gemakkelijk los, maar….fritesliefhebbers vallen massaal voor haar.

p1020551

Bionica aardappelplanten sterkste argument dat het echt anders kan

Op het proefveld van aardappelkweker Niek Vos, bekend van de Bionica, voor consumenten beter gekend als Niek’s Witte, staan nog steeds aardappelplanten fier rechtop. Dit vertelt Jozien Vos. “En dat in een zomer waarin zoveel planten door de bekende schimmel phytophthora aangetast werden. Het is een schatkamer van de natuur, deze vele mogelijk nieuwe rassen. En deze planten, nog goed gezond, vormen het sterkste argument dat het echt anders kan… Tenminste, voor wie vertrouwen en geduld heeft om op zoek te gaan naar alternatieven.”

proefveld-rooien

Jozien geeft aan dat de natte zomer vol met schimmelaantastingen geen vat kreeg op dit mogelijk nieuwe ras. “Maar het vraagt nog jaren van beproeving op vele aspecten, bijvoorbeeld smaak en verwerkbaarheid voor je het een nieuw ras kunt noemen.” Op het biologisch-dynamische akkerbouwbedrijf van de familie Vos worden pootaardappelen met de hand gerooid. “Dit doen we zodat ze onbeschadigd bewaard kunnen worden. Kostbaar en sterk uitgangsmateriaal voor het komende jaar”, besluit Jozien.

proefveld-overeind

 

Eerste voorraad Niek’s Witte ligt al in de schuur te wachten

De oogst van de biologische Bionica-aardappel, oftewel Niek’s Witte, is momenteel in volle gang bij Maatschap Vos in Kraggenburg. Jozien Vos doet verslag: “Het gaat om het juiste moment. Wanneer oogst je de aardappel? De Bionica, bij de consument beter bekend als Niek’s Witte is mooi afgerijpt. Het loof is getrokken. Maar wanneer haal je haar uit de grond, uit haar voedend en omhullend element? De Indianen spreken niet voor niets over moeder aarde. De huid is kwetsbaar, rooi je haar te vroeg dan is de huid beschadigd, dan ‘velt’ ze.”

“Het is een bijzonder moment, het optrekken van de stam, het voorzichtig losschudden van de grond en de verbazing van wat zich daaronder allemaal ontwikkeld heeft. Het is een mooi ‘nestje’ aardappelen. We kijken en voelen en besluiten nog niet te rooien. Na bijna twee weken is het zover. De huid is steviger, de condities zijn optimaal, de aarde houdt nog iets vocht van een fikse regenbui, maar zon en wind maken haar rul. De al jaren verzorgde bio-dynamische grond toont haar soepele karakter. Bionica wordt 24 en 25 augustus gerooid en ingeschuurd. De oogst wordt met jute afgedekt opdat ze niet ‘groen’ verkleurd. De eerste mooie voorraad ligt na een seizoen van groei weer opgeslagen in de schuur te wachten op enthousiaste consumenten.”


Rust- en overlegmoment. In het midden Michiel en Niek Vos. Rechts Lizelore.


Inschuren. Hier ligt de voorraad voor de consumenten.

Niek’s Witte slaat zijn vleugels uit – februari 2014

Het was in Zuid Duitsland in een Benedictijnerabdij met het motto- leven vanuit de oorsprong-. –Denken en handelen vanuit Rentmeesterschap-, dat Niek’s Witte hartelijk verwelkomd werd door de Abt. Dat gebeurde tijdens de landelijke bijeenkomst van een kleine week van Bioland leden.

biolandDaar was een onderzoekend oog voor innovatie in de zorg voor gezonde landbouw en werd de gouden regenworm uitgereikt. En daar werd tijdens de aardappeldag het antwoord gegeven op de vraag of er kopervrij-aardappelen geteeld kunnen worden. Het geheim? Die vraag werd beantwoord met het verhaal van Niek’s Witte. Een zoektocht van een hobbykweker. Kopervrij telen kan , met een nieuw ras, zoals de Bionica. Bij de consument beter bekend als Niek’s Witte.

Er ontstond een levendig en hartelijk contact. Hobbykweken was tot voor kort een onbekend fenomeen in Duitsland, maar nu hebben zich enkele Bioland boeren verenigd en een proefveld aangelegd.

Jozien Vos.

Bionica ziet het licht – augustus 2013

Een seizoen heeft de aardappel onder de grond gezeten. Na een koud, traag voorjaar, toch nog een hittegolf in de zomer. De grond is zacht. De neerslag viel deze zomer niet overweldigend en daardoor sloeg de bodem niet dicht.

Zaterdag 10 augustus was de perfecte dag om Bionica, bij consumenten intussen beter bekend als Niek’s Witte, te rooien. De zon scheen niet oogverblindend , maar onder bewolkte hemel zagen de aardappelen voor het eerst het licht. De ondergrondse ontwikkeling werd zichtbaar. Mooie stevige knollen kwamen verlegen tevoorschijn. De bladeren hadden zich stevig boven de grond ontwikkeld. Het groene loof verkleurde al naar geel, het eindstadium.

Oogst1

Op de rooier werden de ongerechtigheden er al uitgeraapt. De oogst ligt nu geborgen in kisten in de schuur.

Jozien.

Televisie – augustus 2013

Dit keer kwam de Belgische televisieploeg van de VRT onder leidiTV1ng van Greet Pluymers op de valreep, precies voor de oogst, op bezoek om de Bionica , voor consumenten beter bekend als Niek’s Witte, nog in volle glorie op het veld te zien. Zij heeft de opdracht van het programma Panorama om een documentaire te maken over GGO’s genetisch gemanipuleerde organismen. Greet vertelt-geen welles- nietes- spelletje. Maar –wat is het? Wat zijn de toepassingen ?Wat is er waar van alle verhalen? Wat is het alternatief?

En dat alternatief bracht haar naar de polder. Ook Edith Lammerts van Bueren hoogleraar plantenverede

ling uit Wageningen was voor deze gelegenheid weer op bezoek. Zij heeft de impuls gegeven voor BIO impuls . Een uniek programma met vele partners waaronder bio boeren en TV2wetenschappers. Het proefveld van Bio impuls ligt naast het Bionica veld in Kraggenburg.

Genetische manipulatie leek de oplossing om een phytophtora resistente aardappel te ontwikkelen. De Bionica echter is het eerste ras dat via klassieke veredeling deze eigenschap toont. Het levende bewijs dat het mogelijk is . Daarmee ook een stimulans voor het Bio impuls Veredelingsprogramma. De natuur blijkt oneindig veel mogelijkheden in zich te hebben.

Winnaar Held van de Smaak 2012!

Niek en Michiel – en eigenlijk Niek’s Witte – zijn samen met professor Edith Lammerts van Bueren uitgeroepen tot Winnaar Held van de Smaak in de landelijke verkiezing tijdens de Week van de Smaak. Prachtig nieuws!

Daarmee koos de jury voor de toekomst. Een duurzame toekomst kan praktijk worden als er rassen zijn die zo sterk zijn dat er geen bestrijdingsmiddelen meer nodig zijn.

Bionica, bij de consument bekend als Niek’s Witte, is zo’n ras.

Artikel:
Flevopost

Juli 2012

De Bionica, bij consumenten intussen beter bekend als Niek’s Witte, werd genomineerd als held van de smaak in Flevoland. En tot onze verrassing en vreugde werd hij uitverkoren.
Zo weet je maar nooit hoe een aardappeltje kan rollen…….
Voor nu in ieder geval naar het landelijk podium eind September in Amersfoort.

Intussen wordt de oogst voorbereid, na enorme regenbuien, waarbij het water tussen de ruggen kleine geultjes vormde. We hopen op goed drogend weer.

Niek’s Witte

Om de Bionica een steuntje in de rug te geven hebben we deze winter een leuk zakje ontwikkeld en we noemen hem Nieks Witte. Nu moet je niet denken dat je dat even op een zaterdagnamiddag regelt. Een half jaar zijn we er met 4 mensen mee bezig geweest en zijn tevreden met het resultaat.

We hopen dat u er ook zo over denkt.

We hebben gekozen voor een natuurlijke uitstraling. Geen plastic maar papier met een venster want u wilt wel zien wat u koopt met nog een handvat zodat je ze makkelijk kan dragen Ook hebben we het hele veredelingstraject opgezet.

Een paar maanden bieden we ze nu te koop aan en we merken dat deze verpakking gewaardeerd wordt. Supermarkten tonen belangstelling maar ook natuurvoedingswinkels zien het als een verrijking van hun assortiment. Rest ons voor het komende seizoen de 10 ha die we dit jaar telen zo gaaf mogelijk in het zakje te krijgen. Smakelijk eten.

Michiel en Niek Vos.